Peste cu sos de smantana

• 2 pesti macrou
• 250 g smantana
• 1 lingura pasta de ardei
• 2 cepe
• 4 catei de usturoi
• 2 galbenusuri
• 100 g unt
• 1 pahar de vin alb
• 1 lingurita curry
• marar
• 1/2 lamaie
• sare

Se spala peste si se taie rondele de marimea unui deget. Acestea se stropesc cu zeama de la o lamaie si se lasa o jumatate de ora.

Punem untul intr-o tigaie, adaugam pestele, ceapa si usturoiul(tocate). Dupa 5 minute turnam si paharul de vin si acoperim cu un capac. Intre timp preparam sosul : punem intr-un bol smantana pe care o amestecam cu cele doua galbenusuri, pasta de ardei, mararul, curry si sare.

Adaugam acest sos peste peste si mai lasam sa fiarba cateva minute.