Piure

• 5 cartofi
• 70 g unt
• 100 ml lapte
• sare

Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare. Testam cu o furculita si cand se zdrobesc usor aruncam apa ramasa. Punem laptele la fiert (cu cat este mai fierbinte cand il adaugam peste cartofi, cu atat vom avea un piure mai pufos).
Zdrobim cartofii cu ajutorul blenderului, adaugam untul, laptele si sarea si mai amestecam putin.
Este o garnitura care se gateste foarte usor si potrivita pentru multe mancaruri.