Bulz muscelean

• 500 g malai
• apa
• sare
• 2 linguri ulei
• 4 oua fierte
• 300 g branza de burduf
• 300 g kaizer
• 150 g unt
• 100 g smantana

Facem o mamaliga din apa, malai, sare si 2 linguri ulei. Faramitam branza si taiem kaiserul si ouale.

Intr-o cratita punem jumatate din unt, jumatate din mamaliga, stratul de branza, cel de oua si cel de kaiser, apoi adaugam cealalta parte din mamaliga, iar deasupra ei punem untul ramas.

Introducem bulzul la cuptor timp de jumatate de ora (mamaliga va prinde o crusta maro pe margini cand este gata).

Dupa ce taiem bulzul punem deasupra o lingura de smantana.