Ciupercute umplute

• 16 ciuperci
• 16 bucati mici de cascaval afumat
• 16 bucati mici muschi file
• 3-4 masline
• ardei rosu
• 50 g unt
• 2-3 frunze de busuioc
• 1 cana de apa
• sare

Se curata ciupercile si se aseaza in tava cuptorului. In fiecare ciupercuta se pune cate un cub mic de unt, sare, muschi file, cascaval si bucati de maslina sau ardei, in functie de preferinte.

Se toaca busuiocul si se presara deasupra lor, se toarna cana cu apa printre ele si se introduce tava la cuptorul incins timp de cateva minute. Cand se topeste cascavalul sunt gata si ciupercile.